Eine Kreation aus Montepulciano und Sangiovese.
Granatrote und dichte Farbe.Am Gaumen erinnert dieser
vielschichtige und elegante Rosso an Schwarzkirschen,
Pflaumen und einem Hauch von orientalischen Gewürzen.
Der Ausbau in großen Eichenfässern verleiht ihm weiche Tannine.

13,50 % Alkohol     Säure:6,10     Gesamtextrakt:22,80

Preis: 7,50 €
in brutto

Verdicchio dei Castelli di Jesi classico 2006/ 07
San Paolo di Jesi ist eine kleine Gemeinde,
das rund um ein Schloss mit demselben
Namen auf den Hügeln der Marken liegt.
Es ist von Weinbergen umgeben, in denen vorwiegend
Verdicchio kultiviert wird. In diesem Gebiet,
das zu den ältesten Anbaugebieten des Verdicchio zählt,
befindet sich der Familienbetrieb Vulini.
Die sorgfältig ausgelesenen Trauben für diesen Wein
wachsen in einem Weinberg entlang der Contrada Follonica .
Er präsentiert sich im Glas mit einer schönen,
dichten und sehr leuchtenden strohgelben Farbe.
Sein intensiver Duft zeigt eine schöne
Finesse und Komplexität. Das vielfältige Aromabukett
lässt Noten von Frucht mit reifem gelbem
Fruchtfleisch wie Pfirsich und Aprikose erkennen,
zu denen blumige Noten hinzu kommen.
Schon im Duft erkennt man Fülle,
die sowohl von den intensiven Aromen als
auch vom Alkoholgehalt herrührt. Im Geschmack
wirkt er körperreich und strukturiert mit einer
gut eingebundenen Säure, die den Alkohol
schön ausbalanciert. Dieser harmonische und
frische Wein hinterlässt im Finale einen angenehmen Nachgeschmack von Bittermandel.

12,50 % Alkohol Säure:5,7 g/l Gesamtextrakt:22,00

Preis: 6,90 €
in brutto

Aus den Rebsorten 80% Chardonnay 10% Pinot nero
10% Gewürztraminer hergestellt.
Vinifikation“ Metodo classico“ 24- monatige Flaschengärung
Eigentlich kein Sekt, eher schon ein Champagner was die Qualität angeht.
Die Lagen sind nicht in Frankreich, sonder in Südtirol- Trentino.
Flaschenreifung auf der Feinhefe in handarbeit.
Wunderschön im Duft und Geschmack, feinste Perlage.
Mit Honig- Gewürznoten und Nuancen von exotischen Früchten.

Alkohol 12,50% Säure 5,80 Restsüsse: 10,50 brut

Preis: 12,00 €
in brutto

Am 11. Oktober 2007 werden unsere Olivenbäume der Sorten Lecco, Raggiola,
Frantoio händisch von unseren Familienmitgliedern und Freunden geerntet.
Anschließend pressen wir die Oliven nach traditioneller Methode mit modernster Technik,
ohne es aber zu filtrieren, da wir finden, daß dadurch viele wertvolle Inhaltstoffe
verloren gehen würden. Das Öl ist dickflüssig und von schöner goldgrünen Farbe.
Im Mund weiß man ein wohlintensives fruchtiges Aroma sowie Eindrücke nach Mandeln
und Walnüssen zu schätzen, und ein leichter Nachgeschmack von Wiesenkräutern verbleibt.

0,75 l Flaschen

Preis: 14,50 €
in brutto

Apfelessig aus eigener Herstellung wird naturbelassen in Barique und Kirschfässern affiniert.
Durch diese Lagerung wird er balsamisch und mild.
In der Farbe ähnelt er dem berühmten Aceto Balsamico di Modena,
jedoch im Geschmack unverwechselbar apfelig und einzigartig.

250 ml

Preis: 7,50 €
in brutto